PALAMUT PİLAKİ

Kaç Kişilik: 1-2

Hazırlama: 10dk

Pişirme: 30dk

Palamut Pilaki Tarifi İçin Malzemeler

·                  1 tane takoz dilimlenmiş Palamut

·                  1 tane orta boy soğan

·                  3 tane patates

·                  4 tane havuç

·                  Maydanoz demeti

·                  Limon dilimleri

·                  Sıvı yağ

·                  Tuz, karabiber, pul biber

·                  2 tane pişirme kağıdı

Palamut Pilaki Tarifi Yapılışı

Palamudumuzu yıkayıp tuzlu suda koyup bekletiyoruz öncelikle. Bu sırada soğanları kavuruyoruz. Pembeleştikten sonra küp küp doğranmış patates ve havuçlarımızı atıyoruz tencereye. Maydanozu da tat vermesi için demetiyle koyuyoruz. Üzerine bir miktar kaynamış suyu koyuyoruz. Tuzunu, baharatlarını atıp kapağını kapatıyoruz. Suyunu çekmesini bekliyoruz. Fırın tepsisine pişirme kağıdının birini yayıyoruz. Üzerine patatesli havucumuz suyunu çektiyse demeti çıkarıp tepsiye yayıyoruz. Palamutlarımızı tuzlu sudan çıkarıp tek tek yerleştiriyoruz dilimleri. Her bir palamut halkasının üzerine limon dilimlerini paylaştırıyoruz. Diğer pişirme kağıdını suda ıslatıp en üste seriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun! 😊