PORTAKALLI HAVUÇLU KEKİM

Kaç Kişilik: 2-4

Hazırlama: 15dk

Pişirme: 40dk

Portakallı Havuçlu Kekim Tarifi İçin Malzemeler

·                  2 tane yumurta

·                  Yarım su bardağı şeker

·                  3/4 çay bardağı sıvı yağ

·                  1 tane büyük portakal

·                  1 tane büyük havuç

·                  1 su bardağı un

·                  1 paket kabartma tozu

·                  1 paket vanilin

Portakallı Havuçlu Kekim Tarifi Yapılışı

Bugün de meyveli ve daha az şekerli ve az yağlı bir tarifle geldim sizlere 😊 Gelelim tarife;
Öncelikle 2 tane yumurtayı kırıp yarım su bardağı şekerle köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. İyice çırptıktan sonra 1 büyük portakalın kabuğunu katıp portakalı da sıkıyoruz. Yarım su bardağı portakal suyu çıkınca onu da ekleyip 3/ 4 çay bardağı sıvı yağ ile karıştırıyoruz. 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin katıp karıştırıyoruz. 1 tane büyük havucu rendeleyip bir kaşıkla çırpmadan karıştırıyoruz. Boza kıvamında akışkan bir kek hamuru elde ediyoruz. Kek kalıbımızı yağlayıp karışımı döküyoruz. Kek hamurunu çok bekletmeyin kalıba dökmeden önce ve malzemeleri oda sıcaklığında kullanın. Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun! 😊